Tapas de fromage à la bière

Tapas fromage et bière

Une idée originale pour l’apéro,

Coupez des cubes de fromage moelleux type fromage d’abbaye

Déposez une 1/2 cuillerée à café de confit de bière (attention édition limitée ! donc vous pouvez aussi faire cette recette avec du confit de cidre breton)

Ajouter un pic

et voilà c’est facile et ça change un peu !

 

 

Confit de bière Zéphyr

Confit de bière artisanale bretonne, Brasserie de la Presqu’île de Quiberon

 

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Saint Marcelin poire aphrodite

préparation ultra rapide dans l’ordre :

finger food, saint Marcelin confiture sucré salé poire aphrodite

difficile de faire plus simple ! faites comme sur la photo 😉

maintenez le tout par une pique.

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Variez les plaisirs avec d’autres idées pour un apéro gourmand !

cuillères apéro rouget lait coco, mangue explosive et fève

boulettes de chèvres, confiture de figue et pistaches

Pâtes au brocolis gorgonzola et pignons de pins

Recette facile et rapide

  • 150 g de pâtes (1/2 complètes) cuites froides (après plusieurs essais, ce sont les coquillettes qui se mélange le mieux)
  • 150 g de brocoli cuit froid (coupé en toutes petites fleurettes)
  • 30 g de gorgonzola (en petits morceaux si vous y arrivez !) pour faire moins fort vous pouvez le faire au chèvre frais ou à la ricotta.
  • 10 g de raisins secs = 2cc (je les ai fait gonflé dans l’eau de cuisson des brocolis)
  • 10g de pignons de pin =2cc (grillés)
  • 1 cs d’huile vierge extra au basilic
  • 1 cs de vinaigre balsamique (ou jus de citron)
  • sel, poivre du moulin.

pignons de pin - La cour d'Orgères

mélangez tout, et en plus on peut la faire à l’avance, trop pratique !

et les enfants mangent mieux les légumes comme ça !

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