Tapas de fromage à la bière

Tapas fromage et bière

Une idée originale pour l’apéro,

Coupez des cubes de fromage moelleux type fromage d’abbaye

Déposez une 1/2 cuillerée à café de confit de bière (attention édition limitée ! donc vous pouvez aussi faire cette recette avec du confit de cidre breton)

Ajouter un pic

et voilà c’est facile et ça change un peu !

 

 

Confit de bière Zéphyr

Confit de bière artisanale bretonne, Brasserie de la Presqu’île de Quiberon

 

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Verrine de magret de canard à l’abricot

Ingrédients

1/2 magret de canard fumé
1 pot de confiture au nirvana, abricot au fructose
1/4 de litre de creme de fouetté + 1 pointe de couteau de piment d’Espelette + 1 pincée de sel
amandes effilées

mettre une petite cuilléré à café de confiture allégée au fructose au nirvana au fond de la verrine,
Ajoutez deux tranches de magret fumé coupé en petits morceaux
Recouvrez de crème fouetté, (au siphon)
Décorez avec des amandes effilées

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