Tarte fine aux courgettes et pesto

tarte fine courgette produits
Ingrédients :

 

 

 

  1. préchauffer le  four à 180°
  2. Étaler la pâte sur une plaque (ou dans un moule)
  3. Trancher finement les courgettes à la mandoline
  4. Disposer joliment les  tranches sur la pâte feuilletée
  5. Piler les pignons et écraser la gousse d’ail
  6. Mélanger le tout avec pistou, l’huile d’olive et le parmesan
  7. Appliquer ce mélange au pinceau sur les tranches de courgettes

Passez au four 20 min à mi hauteur, puis 10 min sur la sole
Servir avec une belle salade verte et sa vinaigrette au vinaigre à la pulpe de fruit de la passion

tarte fine courgette

Tarte fine aux courgettes et pesto maison

Pizza romarin mascarpone

pizza romarin mascarponeIngrédients :

Préchauffer le four à 250°C
Étaler la pâte
Mélanger le mascarpone avec le romarin, la crème et le sel aux herbes
Étaler cette préparation sur la pâte à pizza
Parsemer de romarin
Passez au four 15 min
Quand c’est doré, ajoutez 1 filet d’huile d’olive au basilic

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servez cette pizza typique comme les italiens, à l’apéro !

Tarte à la poivronade

ingrédients: pour 3/4 personnes pas trop gourmandes !
1 pâte à tarte (maison ou pas, nous on a utilisé une sans produits laitiers bio pour cette recette) piquée au fond
6 champignons de Paris coupé en lamelles

100g de lardons fumés blanchis
2 oeufs entiers
10 à 15 cl de lait (ici c’était de la crème de riz) en fonction de celui que vous utilisez ajoutez qq CS d’eau si besoin
100g de de feta (ici brebis bio)
1 pot entier de poivronade La Cour d’Orgères

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Écrasez la feta à la fourchette dans un bol, ajoutez le lait et les oeufs battus, puis le pot de poivronade.
ajoutez les lardons, et les champignons
mélangez bien le tous
Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire, mais souvent les lardons et la feta suffisent.
Mettez au four environ 20min à 180°C

Servez chaud avec une salade verte aux herbes du jardin et vinaigre balsamique

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ok la photo n’est pas exceptionnelle, on a oublié de la photographier avant d’attaquer !

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